全国高等教育自学考试
物流案例与实践(一)标准预测试卷(六)
案例分析题
一、案例材料： 

雀巢与家乐福之供货商管理库存系统改善案例

 
雀巢公司是世界最大的食品公司，创建于1867年，总部位于瑞士威伟市，行销全球超过81个国家，有200多家子公司，500多座工厂，员工总数全球约有22万名，主要产品涵盖婴幼儿食品、乳制品及营养品类、饮料类、冰淇淋、冷冻食品及厨房调理食品类、巧克力及糖果类、宠物食品类与药品类等。家乐福公司为世界第二大的连锁零售集团，设立于1959年法国，全球有9061家店，近24万名员工。
就雀巢与家乐福既有的关系而言，只是单纯的买卖关系，唯一特别的是家乐福对雀巢来说是一个重要的顾客，所以设有相对应专属的业务人员，买卖方式也是家乐福具有十足的决定权，可以决定所购买产品的种类与数量。在系统方面，双方各自有独立的内部ERP系统，彼此互不兼容。家乐福也正在进行与供货商以EDI联机方式的推广计划，也打算与雀巢的VMI计划以EDI的方式进行联机。雀巢的VMI是ECR中的一项运作模式或管理策略，主要的概念是供货商依据实际销售及安全库存的需求，替零售商下订单或补货，而实际销售的需求则是供货商依据由零售商提供每日的库存与销售资料并以统计等方式预估而来的，整个运作中通常供货商有一套管理系统来做处理。这样做可大幅度改进供货商面对市场的响应时间，从而较早得知市场确实销售情报，减少供货商与零售商用以应付市场变化的不必要库存，进一步也可提早引进与生产市场所需商品，降低缺货率。
虽然两家公司均承诺要推动VMI计划，但落实在执行层面，却有许多难题需要解决。首先是彼此的执行人员均习惯于过去的买卖关系而较难有对等及互信的态度，再者在VMI计划中本身大部分的参与人员并未有完整的相关知识与实践经验，再加上彼此既有的运用方式与系统的显著差异存在，增加了计划执行的难度。但是，经过双方的不懈努力，克服了发展过程中遇到的种种问题，取得了小小的成果，参与人员也从中彼此学习。